Inspiration für mehr Vielfalt
Unsere Angebote, Kurse und Workshops rund um´s Grün im Leben
Was dich erwartet?
Mal mit den Händen in der Erde, mal lauschend zwischen Blüten und Summen – rund ums Gartenjahr laden wir ein zu Begegnungen, die wachsen lassen: in uns, miteinander und mit der Natur.
Ob Kräuterworkshop, Kompostkurs oder offener Garten – jede Veranstaltung schenkt Raum, die Schönheit des Einfachen zu spüren, Neues auszuprobieren und altes Wissen lebendig werden zu lassen.
Gemeinsam mit den Menschen des Siebenhofs entstehen so kleine Momente, die verbinden, nähren und einfach gut tun.
Siebenhof
Grundlagen der Gemüsefermentation - mit Lucie von living jars
Normaler Preis
€55,00
Verkaufspreis
€55,00
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inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet
Gemüse lecker haltbar machen
Sa., 05. Dezember | 11-13 Uhr
In diesem Workshop lernt ihr Schritt für Schritt, wie ihr Gemüse ganz einfach selbst fermentieren könnt - ob Kraut, Gurken oder bunte Mischungen. Dabei zeigen wir euch zwei verschiedene Techniken: die Fermentation in Salzlake und die Fermentation im eigenen Saft. Wir besprechen geeignete Gefäße, Salzverhältnisse, die richtige Umgebungstemperatur und mögliche Fehlerquellen. Nach dem Kurs könnt ihr selbständig eigene Fermente herstellen, die nicht nur lecker sind, sondern Gemüse auf natürliche Art haltbar machen und zusätzlich noch gesund sind.
Gemüse- und Materialkosten sind im Ticketpreis inkludiert. Bitte Schürze sowie eigene Gemüseraspel und Küchenwaage mitbringen.
Siebenhof
Time for Tacos - mit Raul
Normaler Preis
€42,00
Verkaufspreis
€42,00
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Viva México im Siebenhof
Sa., 28. November | 16:30-19:30 Uhr
Mexiko steht für Farbenfreude und Lebhaftigkeit, und die geschmacksintensive Küche unterstreicht das umso mehr. In diesem Workshop in unserer Gemeinschaftsküche gibt es eine selbstgemachte Portion davon zum Probieren und Mitnehmen!
Unter Anleitung von Raul werden aus Maismehl Tacos hergestellt und eine vegetarische sowie eine Hackfleisch-Füllung gemacht und gemeinsam verkostet. Zusätzlich gibt es eine scharfe und eine würzige Chili Sauce. Ein Gläschen können die Teilnehmenden sich abschließend mit nach Hause nehmen.
Kursgebühr: 42,00 Euro
Siebenhof
Jungpflanzenverkauf aus unserer Gärtnerei
Jungpflanzen aus unserer Bioland-Gärtnerei
Im Frühjahr verkaufen wir unsere Jungpflanzen am Gewächshaus und auf ausgewählten Pflanzenmärkten. Die Jungpflanzensaison für das Jahr 2026 ist beendet.
Bei uns findet ihr liebevoll vorgezogene Jungpflanzen aus unserer Bioland-Gärtnerei – kräftige Gemüsepflanzen, aromatische Kräuter, bewährte Lieblingssorten und spannende Raritäten für Eure Gärten. Auch für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge ist gesorgt: mit unseren insektenfreundlichen, natürlich gezogenen Blumen bringt ihr Leben und Farbe ins Beet. So wächst der Garten von Anfang an voller Vielfalt, Genuss und Lebendigkeit.
Siebenhof
Meditative Kräuter-Workshops
Achtsame und klimabewusste Kräuter-Spaziergänge bieten Wildkräuterpädagogin Julia Strohmeyer und Kerstin Veigt gemeinsam mit dem Siebenhof und dem Dorfladen Ginseldorf an. Hierbei lernen wir gemeinsam verschiedene Pflanzen kennen. Die Wildkräuter-Workshops können sowohl einzeln als auch als Reihe besucht werden.
Dieses Jahr finden die meditativen Wildkräuter-Spaziergänge mit anschließender Einheit zur Verarbeitung der Wildpflanzen an folgenden drei Samstagen statt:
18. April 2026 von 10:00 bis 16:00 Uhr: Die ersten Frühlingskräuter strecken sich in den Hügeln über Ginseldorf der Sonne entgegen. Wir erkunden sie auf unserem Spaziergang und bereiten dann gemeinsam aus den gesammelten Wildkräutern ein Mittagessen zu.
20. Juni 2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr mit Kräuter-Spaziergang und Herstellung von Oxymel & co.
22. August 2026 von 09:30 bis 13:30 Uhr mit einem Wildkräuter-Spaziergang durch die Wiesen zur Ohm und zurück ins Dorf. Wir lernen Salben und Balsam zu kreieren und Kräuter zu trocknen.
Teilnahmebeitrag: 30€ pro Workshop – Ermäßigung auf Anfrage.
Für die gesamte Reihe: 70€
Die Workshops werden begleitet von Julia Strohmeyer und Kerstin Veigt.
Anmeldung bitte per Mail an kerstin.veigt@posteo.de
