Die Menschen vom Siebenhof – Landwirtschaft mit Haltung aus Ginseldorf

Wir lieben die Arbeit mit der Erde. Die Vielfalt, die diese ermöglicht. Die Lebensmittel, die man ernten darf. Die Menschen, die nicht nur konsumieren, sondern in Beziehung treten. Mit dem, was sie essen. Und mit dem, was der Siebenhof macht.

Mit klarem Ziel im Wandel.

Der Siebenhof wurde 2022 gegründet. Damals eine grüne Wiese und eine alte Hofstelle. Heute ist er ein Ort, an dem wir Lebensmittel so erzeugen, wie wir es uns immer gewünscht haben: mit Respekt vor dem, was wir der Natur entnehmen. Mit Raum für Nützlinge, Bodenleben und Vielfalt. Genau deshalb arbeiten wir nach den Bioland-Richtlinien - weil wir ihre Haltung teilen und über das EU-Biosiegel hinaus Verantwortung übernehmen möchten. Denn uns geht es um mehr als Zertifikate. Unser Ziel: Lebensmitteln wieder jenen Stellenwert zu geben, den sie verdienen – als etwas, das uns nährt, verbindet und Verantwortung trägt. Ein Hof im Wandel – als Ort der Wertschätzung. Für Mensch, Natur und Tier.

Ein Ort zum Vorbeikommen.

Der Siebenhof liegt mitten im Marburger Stadtteil Ginseldorf - und freut sich über alle, die neugierig sind.

Wir möchten, dass Landwirtschaft wieder näher rückt. Dorthin, wo sie hingehört: ins Leben der Menschen. Ob auf einen Einkauf, einen Spaziergang oder einfach, um zu sehen, was hier wächst: Wer vorbeikommt, ist willkommen.

hier geht's hin

Die Menschen hinter dem Hof

Namora leitet den Siebenhof – und vor allem prägt sie ihn mit ihrer Haltung: wie hier Landwirtschaft gedacht, gelebt und weiterentwickelt wird. Rund um sie ein Team, das nicht nur mitarbeitet, sondern mitdenkt – jede:r mit eigenem Schwerpunkt, aber alle mit dem gleichen Anspruch: nachhaltiger Genuss, ganz ohne das Gefühl von Verzicht. Felix bringt sein Wissen aus dem Weinbau ein und entwickelt neue Produkte wie unseren Streuobstwiesen-Cidre. Susanne ist Ginseldorferin, Nachbarin und unser guter Geist. Sie pflanzt, pflegt, kümmert sich – und schafft die Verbindung ins Dorf und zum Dorfladen. Sonja ist gelernte Landwirtin, hauptberuflich Herdenmanagerin in einem Milchkuhbetrieb – und bei uns als Minijobberin eine tatkräftige Unterstützung bei allem, was draußen anfällt. Und wenn’s die Zeit erlaubt, bindet sie auch gerne schöne Kränze. Jede:r bringt etwas Eigenes ein – und gemeinsam entsteht genau das, was den Siebenhof ausmacht: Vielfalt mit Haltung.

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Nachhaltig genießen – ohne Verzicht

biologisch angebaut & vollreif geerntet

Wir glauben: Genuss und Nachhaltigkeit schließen einander nicht aus. Wer bewusst genießt, verzichtet nicht – sondern entdeckt, wie gut das ist, was man hat. Durch den biologischen Anbau wächst unser Gemüse auf gesunden und vitalen Böden. Durch kurze Wege zu dir nach Hause wird erst geerntet, wenn das Gemüse vollreif ist. Und das Einkochen ermöglicht uns, den Sommer auch im Winter zu haben.

Frisches Gemüse

Was hier wächst, wird mit Sorgfalt gepflegt, vollreif geerntet – und kommt direkt zu euch.
Haltbares im Glas

Wenn der Sommer im Glas weiterlebt: ohne Zusatzstoffe, nur voller Geschmack.
Cidre

Handverlesenes Obst, mit Sorgfalt verarbeitet. Am besten in Gesellschaft genossen.
Trockenblumen

Wiesenblumen, die bleiben: natürlich, regional und haltbar schön.